QUESO SEMICURADO CABRA-OVEJA PAYOYO
El queso semicurado cabra-oveja payoyo es un queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 75 días. Muy fundente al paladar, levemente ácido y con cierto sabor a avellana.
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QUESO SEMICURADO CABRA-OVEJA PAYOYO
Descripción
El queso semicurado cabra-oveja payoyo es un queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 75 días. Muy fundente al paladar, levemente ácido y con cierto sabor a avellana.
El Queso Payoyo se realiza con la mezcla de leche de cabra Payoya con oveja de raza Merina Grazalemeñas criadas en la Serranía de Cadiz y en la Serranía de Ronda. Entornos privilegiados donde los ganaderos obtienen una calidad inigualable de leche con la que elaboran sus quesos.
Entero: 2Kg
Medio: 1Kg
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